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产品名称:气调库

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详细介绍

气调库

气调贮藏 ,简称“CA” 贮藏,即水果蔬菜保鲜贮藏的先进方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过控制贮藏环境中湿度、温度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件,果蔬呼吸作用被抑制,新陈代谢过程延缓,比普通冷藏更好地保持果蔬的商品性和鲜度,使贮藏期和销售货架期延长。


气调贮藏可以非常大程度地达到果蔬贮藏非常适宜的条件,有以下效果:

1.抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度;

2.抑制病虫害产生和霉菌的生长及避免对人体有害的物质;

3.抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,减少果实腐烂;


4.抑制呼吸作用,有机物质的消耗被减少,保持了果蔬的芳香和优良风味;

5.抑制某些后熟酶的活性,控制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,能够有较长的货架期。

时间:2018-3-30 0:00:00 来源:http://www.xzkule.cn/supply/5.html
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